Čokoládová bábovka z červené řepy
3. 3. 2015
Čokoládová bábovka z červené řepy
- 250 g změklého másla + na vymazání formy
- 250 g třtinového cukru
- 4 vejce
- 200 g čokolády na vaření
- 340 g pyré z uvařené červené řepy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička octa
- 280 g hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
Změklé máslo vyšlehat s cukrem do pěny, přidávat jedno vejce po druhém, vanilkový extrakt a ocet.Přidat nastrouhanou řepu a 150 g rozpuštěné ,mírně vychladlé čokolády + 50 g čokolády nasekané na kousky.Promícháme a přidáme mouku smíchanou s jedlou sodou a solí.
V předehřáté troubě na 180 pečeme asi 50 -60 min.Můžeme polít čokoládovou polevou ( nejlepší je poleva z čokolády a smetany)